Nato a Sassari il 28.12.1961, si è laureato in lettere nel 1985 presso la Facoltà di Lettere dell'Università di Cagliari. Ha insegnato nelle scuole superiori dal 1987 al 1993. Nel 1994 comincia la sua carriera universitaria: ricercatore di Filologia romanza presso la Facoltà di Lingue dell'Università di Cagliari; professore associato presso la Facoltà di Lettere dell'Università di Sassari (2001-2004); professore ordinario di Filologia romanza presso la Facoltà di Lingue dell'Università di Cagliari (2005).

Nel 2001 ha pubblicato una raccolta di racconti, Non toccate la gramigna.

È editorialista dei quotidiani sardi.

Opere

• Il condaghe di S. Chiara. Il manoscritto 1B del Monastero di Santa Chiara di Oristano, introduzione, edizione e note a cura di P. Maninchedda, Oristano, S'Alvure, 1987.

• Il testo della Commedia secondo il codice di Cagliari, Roma, Bulzoni, 1990.

• S. Cambosu, I racconti, a cura di P. Maninchedda, Nuoro, Il Maestrale, 1996.

• Studi catalani e provenzali, Cagliari, Cuec, 1996.

• La Sardegna e la presenza catalana nel Mediterraneo, Atti del VI congresso (III Internazionale) dell'Associazione Italiana di Studi Catalani - Cagliari 11-15 ottobre 1995, a cura di P. Maninchedda, Cagliari, Cuec, 1998.

• Memoria de las cosas que han aconteçido en algunas partes del reino de Çerdeña, a cura di P. Maninchedda, Cagliari, Centro di Studi filologici Sardi/Cuec, 2000.

• Non toccate la gramigna, Cagliari, Condaghes, 2001.

• Per un canone della cultura sarda, "La grotta della vipera", n. 97, 2002, pp. 3-9.

•  J. de Castellnou, Compendis de la conexença dels vicis que·s podon esdevenir en los dictats del Gay Saber, a cura di P. Maninchedda, seconda edizione riveduta e corretta, Cagliari, Cuec, 2003.

• Il condaghe di San Michele di Salvennor, edizione critica a cura di P. Maninchedda e A. Murtas, Cagliari, Centro di Studi filologici sardi/Cuec, 2003.

• Testi e tradizioni. Le prospettive delle filologie, Atti del seminario, Alghero 7 giugno 2003, a cura di P. Maninchedda, Cagliari, Centro di Studi filologici sardi/Cuec, 2004.

• Appunti di filologia romanza, Cagliari, Centro di Studi filologici sardi/Cuec, 2005.

• Medioevo latino e volgare in Sardegna, Cagliari, Centro di Studi filologici sardi/Cuec, 2007.

• Recensioni e biografie. Libri e maestri, Atti del 2° seminario, Alghero 19/20 maggio 2006, a cura di P. Maninchedda, Cagliari, Centro di Studi filologici sardi/Cuec, 2007.

Antologia

• Abbà (Non toccate la gramigna), Cagliari, Condaghes, 2001
• Esordio (Non toccate la gramigna), Cagliari, Condaghes, 2001
• Il mio giogo è leggero (Non toccate la gramigna), Cagliari, Condaghes, 2001
• In saecula saeculorum (Non toccate la gramigna), Cagliari, Condaghes, 2001
• In una parte più e meno altrove (Non toccate la gramigna), Cagliari, Condaghes, 2001
• Magister Artium (Non toccate la gramigna), Cagliari, Condaghes, 2001
• Magistra Vitae (Non toccate la gramigna), Cagliari, Condaghes, 2001