Opera di riferimento: Agricoltura di Sardegna

Garrofale, agg. qualif. m. e f. italianizzato da garrofáli= qualità di ciliegia; in realtà si tratta della ciliegia “barracoquina” in avanzato stadio di maturazione. In “Agricoltura di Sardegna” di A. Manca Dell’Arca, parte terza, capo II, pag. 115.